Fisklådor av papper ersätter plast

 

 

Bremnes Seashores nya hållbara förpackningslösning för "lyxlaxen" BÖMLO Criterion.

Ända sedan 1970-talet har fiskeindustrin världen över packat och förvarat kyld färsk fisk i frigolitlådor. Dessa lådor är både utrymmeskrävande och plastbaserade – de kallas även EPS eller cellplast – vilket gör att man av miljöskäl söker efter bättre alternativ.

Och idag erbjuder Smurfit Kappa ett väsentligt mer hållbart pappersbaserat alternativ som klarar utmaningen att i fuktig miljö hålla färsk fisk kyld och fräsch i upp till 48 timmar.

Norska Bremnes Seashore är först ut att byta riktning. Världens fiskeindustri står på tur.

Smurfit Kappa driver sedan flera år initiativet Better Planet Packaging, som syftar till att ersätta plastbaserade förpackningar även i fuktiga miljöer. Den största utmaningen av alla är kanske att skapa pappersbaserade alternativ till fiskeindustrin, där färsk fisk direkt efter fångst ute till havs packas med is för att hållas kyld och fräsch. 

Ett dödsdömt projekt för en pappersprodukt, kan tyckas. Men Smurfit Kappas mångåriga initiativ Fresh Fish Concept har nu resulterat i en unik lösning som gör det möjligt att ersätta de utrymmeskrävande och plastbaserade frigolitförpackningarna med pappersbaserade och fullt återvinningsbara alternativ. 

 

Fresh Fish Concept är en pappersbaserad lösning som håller fisken kyld och fräsch i upp till 48 timmar.

Anpassad för storskalighet
Ett vattentåligt skyddspapper gör att förpackningen inte kontamineras av fiskdoft eller fuktskador som försvårar återvinningen. Det innebär att man vid uppackningen kan slänga skyddspapperet, platta till förpackningen och lägga det till återvinning, där den påbörjar ett nytt liv som pappersråvara.
- Vår lösning klarar inte bara den tuffa utmaningen med att förpacka färsk fisk och is i en pappersbaserad lösning som håller förpackningen torr och stabil genom hela leveranskedjan. Den är dessutom anpassad för att fungera för storskalig fiskeindustri, kommenterar Smurfit Kappas marknads- och innovationsdirektör Mariette Lindsjö. 

”Många fördelar” för Bremnes Seashore
Först ut att nappa på en mer hållbar förpackningslösning är norska Bremnes Seashore, som med huvudkontoret strax utanför Bergen är en av Norges främsta leverantörer av odlad lax. Nu har deras toppvarumärke Bömlo Criterion fått en ny förpackning för två hela laxar på ca 20 kg.
- Vi såg många fördelar med Smurfit Kappas pappersbaserade lösning, men behövde modifiera den lite för att göra den optimal till våra behov, säger Bremnes Seashores utvecklingschef Simon Nesse Økland. Projektet inleddes i slutet av hösten 2020 och har inneburit ett nära samarbete mellan Smurfit Kappas produktutvecklare och Bremnes Seashores industridesigner Johan Verde. Och till slut hade man med gemensamma krafter kommit fram till en lösning som klarade de många svåra utmaningarna.

 

Utmärkta möjligheter till marknadsföring på ytterlådan presenterar produkten på ett mycket bra sätt.

Tryck stärker varumärket
I Bremnes Seashores exklusiva förpackningslösning för ”lyxlaxen” Bömlo Criterion placeras två laxar på totalt ca 20 kg i ett lager av is. Ett tunt och fuktavvisande aluminiumskikt håller temperaturen låg och jämn samtidigt som det skyddar pappersmaterialet och är fullt återvinningsbart.
- Den säkerställer inte bara en bra kylkedja från fångsten i Norge till våra kunder bland premiumrestauranger i södra Europa - förpackningen presenterar dessutom vår produkt på ett mycket bra sätt, menar Simon Nesse Økland.
Utöver alla hållbara fördelar ger nämligen förpackningen utmärkta möjligheter till marknadsföring genom tryck på såväl lock som ytterlåda – något som frigolitlådorna knappast har gjort sig kända för.
- Det ger våra kunder möjlighet att stärka sina varumärkens hållbarhetsprofil hela vägen under transport, hantering och lagerhållning. Och det är ytterligare en fördel som knappast kan underskattas, säger Mariette Lindsjö. 

Sparar 83 % av lagerutrymmet 
Eftersom pappersförpackningarna levereras oresta, dvs som ”platta paket”, sparar de hela 83 % av lagerutrymmet vid transport jämfört med frigolitförpackningar. 
Dessutom kan förpackningarna kundanpassas genom att storleken på de resta wellpapplådorna skräddarsys så att logistikutrymmet utnyttjas fullt ut. Detta minskar ytterligare miljöbelastningen vid transporter.
- Genom att optimera formatet på förpackningarna kan vi nu transportera maximalt med fisk på varje pall. Det minskar vårt koldioxidavtryck samtidigt som det ger en god transportekonomi, fortsätter Simon Nesse Økland.

Lovord från kunderna
Och responsen har inte oväntat varit mycket god från flera håll, sedan Bremnes Seashores pappersförpackade laxar började nå kunderna under våren 2021. Förpackningen har redan hunnit vinna ett pris i den nordiska förpackningstävlingen ScanStar och från Bremnes Seashores internationella kunder i restaurangköken hörs också idel lovord.
- Vi levererar vår premiumlax till topprestauranger i bland annat Italien och Spanien och även de ser det här som ett mycket bra steg på vägen mot en mer klimatsmart verksamhet, säger en nöjd Simon Nesse Økland.

 

 

Ett Better Planet Packaging-projekt
Smurfit Kappa driver sedan flera år projektet Better Planet Packaging för att hantera klimatkrisen och minska avfallet världen över. Fler pappersbaserade förpackningar kan vara ett av svaren för att minska koldioxidutsläppen, undvika förpackningsslöseri och slöseri med konsumentens produkt.

Better Planet Packaging strävar efter att ha en positiv inverkan på miljarder leveranskedjor och konsumenter genom att minska miljöavtrycket från förpackningar och dess spår på jorden. Som en del av detta samlar vi in använda förpackningar och återanvänder mer än 90 % av detta material i vår affärsmodell med ett slutet kretslopp. 

LÄS MER OM FÖRPACKNINGAR FÖR FÄRSK FISK OCH KONTAKTA OSS FÖR EN OFFERT