Smurfit Kappa we współpracy z Financial Times przeprowadziła szczegółowe badania, dotyczące najistotniejszych kwestii dot. zrównoważonego rozwoju, który we współczesnym świecie ma coraz większe znaczenie dla biznesu. Dowiedz się, jak firmy wykorzystują transparentność działań, aby przyspieszyć realizację swoich proekologicznych celów.
Od krowy do konsumenta - lokalne działania pomagają międzynarodowej firmie spożywczej realizować ambitne cele zrównoważonego rozwoju.
Cztery miliony ton to duża liczba: to więcej niż waga dziesięciu Empire State Building. Właśnie tyle metanu produkują krowy, których mleko trafia do produktów Danone. W styczniu 2022 firma znalazła się na pierwszych stronach gazet, kiedy to zobowiązała się do zmniejszenia emisji metanu o 30 procent, będąc pierwszą firmą spożywczą, która wyznaczyła sobie taki cel zgodnie z Global Methane Pledge (globalnym zobowiązaniem dotyczącym metanu), zainicjowanym podczas COP26.
To ważna deklaracja. Jednak tym, co naprawdę wyróżnia Danone – firmę działającą w 57 krajach – to zdolność wykorzystania wielkich globalnych zobowiązań do wprowadzania zmian na poziomie lokalnym. Na przykład w Ameryce Łacińskiej oznacza to, że wszystkie podejmowane działania w zakresie zrównoważonego rozwoju muszą uwzględniać też rozwój gospodarczy i społeczny.
„Społeczno-ekonomiczne realia naszych lokalizacji wymagają bardziej kompleksowego podejścia do problemów środowiskowych i społecznych”
„Społeczno-ekonomiczne realia naszych lokalizacji wymaga bardziej kompleksowego podejścia do problemów środowiskowych i społecznych” - wyjaśnia Silvia Dávila, prezes Danone w Ameryce Łacińskiej. „Musimy rozumieć, gdzie możemy wprowadzać konkretne rozwiązania branżowe, które następnie będą mogły być rozwijane przez inne podmioty".
Globalne zobowiązania tworzą lokalne możliwości
To holistyczne podejście daje efekty w Meksyku, gdzie ponad 900 hodowców bydła mlecznego wprowadza praktyki przyjazne dla klimatu dzięki projektowi Margarita firmy Danone. To program społeczny, który wspiera drobnych rolników odpowiadających za prawie połowę produkcji mleka w Meksyku. Dla wielu uboższych farmerów brakuje szkoleń i środków finansowych, często zmagają się też ze złymi praktykami produkcyjnymi, rosnącymi cenami surowców, niezrównoważonym środowiskiem i brakiem wiarygodnych odbiorców.
Aby sprostać tym wyzwaniom, projekt Margarita oferuje rolnikom udział w szkoleniach, odpowiednie narzędzia i wsparcie finansowe, których potrzebują, aby wdrożyć zrównoważone rozwiązania. Danone gwarantuje rolnikom uczciwą cenę za mleko i proponuje nisko oprocentowane pożyczki na technologie, takie jak dojarki, które radykalnie zwiększają wydajność produkcji. Rolnicy otrzymują również szkolenia w zakresie praktyk rewitalizacyjnych, jak na przykład ponowne zalesianie, ochrona gleby, efektywne zarządzanie wodą oraz paszę dla bydła, która zmniejsza emisję metanu.
„Dzięki projektowi Margarita Danone Mexico nie tylko zabezpiecza jakość swojego łańcucha produkcji” - mówi Dávila. „Wspiera również lokalnych rolników, na których opiera swoją działalność, aby mogli oni sprostać wymaganiom rynku i stać się bardziej konkurencyjni”.
„Danone Mexico nie tylko zabezpiecza jakość swojego łańcucha produkcji, ale także wzmacnia pozycję lokalnych rolników, na których opiera swoją działalność.”
Z pomocą Danone niektórzy drobni rolnicy uzyskali dostęp do technologii stosowanych w najnowocześniejszych farmach w USA i Holandii. Jednym z przykładów są specjalne obroże dla krów, dzięki którym monitorowany jest ruch i zdrowie bydła. Dają one rolnikom wiedzę na temat dobrostanu ich stada. Część rolników zauważyła już trzykrotny wzrost dochodów.
Stabilność ekonomiczna, powodowana przez takie działania, pozwala drobnym rolnikom na przyjęcie bardziej aktywnej roli w łagodzeniu zmian klimatycznych. Obecnie, dekadę po rozpoczęciu projektu Margarita, ponad połowa z nich stosuje jakąś formę sekwestracji dwutlenku węgla, czyli jego przechwytywania i magazynowania.
Lokalne działanie ma biznesowy sens
Badania zlecone przez Smurfit Kappa i przeprowadzone przez FT Longitude wykazały, że 59% firm zmieni swoje podejście do zamówień i zakupów dopiero wtedy, gdy zmuszą je do tego regulacje prawne. Aktywność Danone jest na tym tle wyjątkowa.
Oczywiście nie powinno tak być. Programy takie jak Margarita przynoszą realne korzyści zarówno biznesowe i społeczne, jak i środowiskowe. Danone ma teraz możliwość pełnej identyfikacji swojego łańcucha dostaw w Meksyku. Daje to dużo bardziej przejrzysty obraz lokalnych warunków produkcji oraz społeczne i środowiskowe referencje dla dostaw mleka.
Infrastruktura związana z odpadami to kolejny obszar, w którym firmy mogą wprowadzić znaczące zmiany. Danone skupił się na tym zagadnieniu, ponieważ jego strategia zrównoważonego rozwoju zakłada wprowadzenie do 2025 roku opakowań w 100% nadających się do recyklingu, kompostowania lub wielokrotnego użytku. Firma pracuje nad „gospodarką cyrkularną opakowań”- jest to jednak trudny projekt do realizacji w Ameryce Łacińskiej, gdzie ograniczone systemy zbiórki odpadów sprawiają, że recykling jest wyzwaniem.
„Łańcuch recyklingu w Ameryce Łacińskiej jest w pewnym stopniu zależny od sektora nieformalnego” – wyjaśnia Dávila. „Ważne, aby wspierać i integrować te nieformalne organizacje w spółdzielnie oraz ustrukturyzować ich działalność w celu zwiększenia zbiórki surowców wtórnych”.
Projekt Novo Ciclo firmy Danone, stworzony wraz z Inter-American Development Bank i Inclusive Recycling Initiative, ma na celu zorganizowanie bardziej efektywnego i profesjonalnego systemu zbierania odpadów. W ramach tej inicjatywy zainwestowano w nowe centra zarządzania odpadami, szkolenia i technologie, aby pomóc odbiorcom odpadów ustrukturyzować swoje przedsiębiorstwa w regionalne sieci i spółdzielnie. Umożliwiło to ponad 1300 odbiorcom odpadów zwiększyć lub zabezpieczyć swoje dochody oraz przyczyniło się do zbierania 30 tysięcy ton surowców wtórnych każdego roku.
„To projekt o dwojakim charakterze. Globalne zobowiązania zmieniamy w lokalne możliwości.”
Strategia firmy Danone zakłada, że inicjatywy związane ze zrównoważonym rozwojem odnoszą sukces tylko wtedy, gdy interesariusze są zachęcani do zmiany sposobu działania. W cyklu życia produktu (począwszy od krowy a skończywszy na konsumencie), każdy odgrywa istotną rolę w realizacji celów zrównoważonego rozwoju. „To projekt o dwojakim charakterze”- mówi Dávila. „Globalne zobowiązania zmieniamy w lokalne możliwości”.
