Le défi
Le Cellier des Dauphins, qui regroupe 2 300 familles de vignerons du sud de la vallée du Rhône, utilise les emballages Bag-in-Box depuis une quinzaine d'années. Chaque jour, comme tous les vignerons, ils étaient confrontés à différents problèmes : la conservation du vin, une gestion efficace de l'oxygène sur les lignes de remplissage, etc. Il était important pour eux de franchir un cap et de renforcer le contrôle de la qualité de leurs produits.